イクミです。国産小麦を使いフランスで出会った昔の手こねを尊重しながらパンを作っています


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カテゴリ:屋台( 21 )

みなさんお元気ですか。

2011年11月いっぱいで屋台を終えました。
皆さん最後まで本当にどえらい愛情をありがとうございました。

たくさんの人から「お疲れ様でした」なんて声をかけてもらった。
「残念だな~」とか「またやってね」とかという言葉は予想してたけど、「お疲れ様でした」って。
その言葉と私に向けてくれる思いやりが本当にありがたかったのと、温かかったのと。

私は最後の最後までやめることにくよくよしてた。
疲れて逃げようとしていた私に皆はただただ笑顔でそうやさしく言ってくれたんです。

本当に感謝です。

また皆さんと屋台やりたいです。



2012年2月に入りました。
この冬も北海道ニセコで過ごしています。私はスキー場の町にあるカフェレストランで働いています。観光とワーキングホリデーで訪れる外国人の多いこの地域では私と働くスタッフも外国人がいっぱいです。私はここでオーストリアやアメリカンスタイルのようなケーキなどを作っています。アイシングたっぷりのケーキやブラウニーやチョコチップクッキー、毎朝違うマフィンを焼きます。フレンチレストラン上がりの私には初めてのものばかり。サイズも大きく大胆、びっくり。
春までここで働きまた下呂に帰りますね。


フェイスブックやってる方は
  Ikumi Osaki  
私のとこに4年間の屋台の写真をアップしましたので見てください。

ではまた

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by ikumiyatai | 2012-02-14 21:03 | 屋台

明日で第一期屋台は終了。

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11月30日水曜日で屋台を終了します。やめると決めると、次は何やろうかな~と妄想も膨らんでくるもの。
そんな前向きな私たちだから、こんど会える日を楽しみにしていてください!!
30日はぜひ遊びに来てくださいね。
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by ikumiyatai | 2011-11-29 11:25 | 屋台

屋台お休みのお知らせを皆に伝えなくちゃ・・・。


ごめん、クラクラ屋台休業です。

みなさん今まで応援どえらいありがとうございました。屋台はひとやすみに入ります。

車の通らない路地裏、クラクラ通りに人々の声が賑わうようになって4年。 最初はなんか変な集団みたいに思われていたこともあったらしい・・・(笑)。

でもそのうち似た者同士があつまるようになってきて、その似た者同士がそのまた似た者同士を連れて来てくれてなんだか面白いことになってきた。こんな小さな路地に音楽があったりアートがあったり(子供たちの落書きも)、ちょっとしたコミュニティースペースにもなった。 

天然酵母のパンの味を好きと言って通って下さった人。ちょっと自信もつきました。
本当にありがとうございます。
ハコちゃんに会いたいと下呂市いろんなとこから、もっと遠くからも訪ねてきてくれた。
ドリームキャッチャーを車のフロントガラスにつけている人や携帯ストラップにしている人、町でどえらいこと見る。町がオタバロ族に占領された日!

水曜日だけは晴れればいいのになあ、そんなわがままは通用せず・・・。やっぱ雨の日や雪の日はつらかった。 無理に笑って何とか過ごした。 よお我慢したわ・・・。 でもお客さんがあったかい缶コーヒーとか豚汁とかを差し入れしてくれるの。本当に美味しかった。そうゆう日もあるさ~って学んだ。(ほんとだよ)

お休みする自分達が言うのもなんですけど、休業は残念です。さみしいよね。
でも今までのことを褒めてあげるとすれば、とにかく出会いの数が自慢かな。みんなここで出会った人ばかり。友達どえらい増えたよ。

これからのクラクラ屋台の計画はまだ未定です。約束はできないけれどもし活動を復活する際にはぜひご連絡差し上げたいと思いますのでよろしければメールアドレスまたは住所をお知らせください
。    

こんなこと書いてみなさんにお知らせをしています。
本当はもっと前から決めたはずなのに、残念で、悲しくて、決断できず・・・。
やっと言えました。

後4回です。今年は11月いっぱい。(23日祝日は休み)
みなさんありがとう。
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by ikumiyatai | 2011-10-25 10:20 | 屋台

屋台でっす。

かわゆい☆すぎます。
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パンを普段あんまり食べない子供も皆で食べればパクリ!だって。
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久しぶりに落書き。
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喫茶ありんこのおばあちゃんてホント素敵でしょ。
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特大あまご塩焼きを差し入れしてくれたお隣さん、いただきま~す。
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by ikumiyatai | 2011-10-25 10:03 | 屋台

タイフ~

あす9月21日は台風大雨のため屋台をお休みします。
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by ikumiyatai | 2011-09-20 20:10 | 屋台

子供大学でハコちゃんのエクアドルクッキング

犬山市しみんていの子供大学というプログラム。
小学生がいろんな体験を通して楽しく学ぶ教室でエクアドルの代表料理トルティージャを作りました。
ハコちゃんエクアドル文化のお話をして。
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衣のない日本のコロッケみたいなのがトルティージャ。手で丸めて作ります。
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ハート型や、
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星型も。遊びこころのある子供たち。
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ワンプレートに目玉焼き、アボカド、サラダ、がエクアドルスタイル。
今日はエクアドルでいっぱい食べられるバナナも添えました。
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おいし~。
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by ikumiyatai | 2011-09-18 16:14 | 屋台

9月です。 はじまりました。

まだ残暑ありますね。秋が来てクラクラ屋台は始まりました。
今夜はコーイチローの友達のディジュリドウー奏者、遼くんがやってきました。
オセアニアの原住民アボリジニの楽器だって。
ユーカリの木一本でできててどえらい不思議な音。
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素早いテクニックの息継ぎでずーと続く低い音。
静かな屋台に鳴りびびきます。
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by ikumiyatai | 2011-09-18 15:50 | 屋台

屋台も夏休みに入ります。

毎年夏休みが長くなりまして申し訳ないですがとにかく気温が高いですねえ。パンが湯だる前に八月いっぱいまでお休みします。9月7日からのスタートです。

元気いっぱいの子供たちまたまたやってきましたよ~
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木のぼり大好き!
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あたしも~
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あたしも!!わたしも~
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高いとこからの屋台の眺めはどうですか?
この藤の木は喫茶ありんこさんのお庭にずっとあります。大事にしようね。
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バカンスのお嬢さんも常連でっす。
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みなさんありがとう。よい夏を!
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by ikumiyatai | 2011-07-16 07:25 | 屋台

晴れはうれしい

5月は二週間も雨屋台が続いたから晴れ屋台はやっぱり皆たのしい!
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夢中ですね。
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何を見つけたかな?
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トトコさんがいろんな苗を持ってきたよ。
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by ikumiyatai | 2011-05-30 23:06 | 屋台

節電

何ができるか考えています。そして節電をしよう!ってかんがえました。
早速、大統領が新しい電球を買ってきてくれました。

手作りドイツのアンティークのクグロフランプはLEDにしました。
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3つのランプは5Wの電球にチェンジ。
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by ikumiyatai | 2011-04-30 15:02 | 屋台