イクミです。国産小麦を使いフランスで出会った昔の手こねを尊重しながらパンを作っています


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at 2012-02-14 21:03
明日で第一期屋台は終了。
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馬瀬西村ツリーテラスができた。
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<   2011年 11月 ( 3 )   > この月の画像一覧

明日で第一期屋台は終了。

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11月30日水曜日で屋台を終了します。やめると決めると、次は何やろうかな~と妄想も膨らんでくるもの。
そんな前向きな私たちだから、こんど会える日を楽しみにしていてください!!
30日はぜひ遊びに来てくださいね。
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by ikumiyatai | 2011-11-29 11:25 | 屋台

馬瀬西村ツリーテラスができた。

水辺の館の近く,遊びに来てね!
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by ikumiyatai | 2011-11-22 11:31 | 馬瀬

くねくねサバイバルベーカリー!

いつも馬瀬へキャンプに来てくれる犬山しみんていさん企画の一日こども自然活動。
皆でまきまきパンを作りました。

今日はくるみ入りまきまきパン。サバイバルだからまずは自分でくるみの収穫だ!
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かたいくるみの殻を石でたたいて実をほじくって・・。
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たくさんとれたくるみはパンに入れる前に香ばしく炒ります。
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計量間違えて分量より卵割りすぎちゃって、そしたらすごくリッチなくるみパン生地ができましたよ~。
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発酵もばっちり。分割しましょう。
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男の子たち、しっかり炭をあつくしてね~。火起こしも初めて。
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超熱い!我慢しすぎはだめだけど、皆美味しいパンを焼くのは一生懸命。
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くるみがまだまだとれたので甘~いくるみバターを作って焼いたパンにつけて食べたんだ。
こんな美味しいパンは今までに食べてことがないよ~って大好評でした。
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ランチ担当班が本格バングラディッシュカレーを120人前作ってくれた。美味しかったよ~。
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by ikumiyatai | 2011-11-22 11:20 | パン